INDE Spiruline (Tirupur et Madurai)

La spiruline peut être utilisée comme un complément alimentaire à haute valeur nutritionnelle. Ce micro-organisme aquatique, parfaitement comestible, peut être produit localement en régions chaudes voire désertiques. Il contient des micro-nutriments qui sont facilement absorbés par l'organisme humain. Quelques grammes de spiruline consommés quotidiennement améliorent grandement les programmes de renutrition classiques. La production de spiruline requiert dix fois moins d'eau que celle du soja.

Le programme de distribution de spiruline a débuté dans l'école de Rajaji Nagar de Tirupur en septembre 2005 avec la distribution à chaque enfant d'un chikkie (biscuit indien) contenant de la spiruline, ceci 25 jours par mois durant 3 mois. Aujourd'hui, les 6 écoles Switcher bénéfi cient de ce programme nutritionnel.